酱鸡手的家常做法大全 酱鸡手的做法大全窍门

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本文目录

1. 蒜蓉辣酱怎么吃法
2. 做什么需要糖
3. 大酱骨家常做法

蒜蓉辣酱怎么吃法

食材 ：虾 、大全大全蒜蓉辣椒酱
、窍门姜
、酱鸡家常酱鸡盐 、手的手葱 。做法做法

步骤
：

1 、大全大全处理虾。窍门虾洗净后，剪去虾须，挑掉黑线哦 ，放在小碗中备用。

2、洗姜 、葱。姜葱洗净哦，姜切丝
，葱切成葱花。

3 、炒虾。锅中放入适量的油 ，放入姜丝爆香，接着倒入虾，翻炒至变色后，放入葱花 ，再舀几勺蒜蓉辣椒酱 ，继续翻炒
。

4、调味 。虾炒熟后 ，放入盐调味即可哦

做什么需要糖

糖葫芦 ，冰糖，水果罐头 ，果汁饮料，水果沙拉 ，奶糖 ，巧克力，棒棒糖，奶粉，奶油，蛋糕 ，奶片，奶酪，泡泡糖 ，口香糖 ，冰淇淋 ，奶昔，月饼 ，面包，QQ糖，麦乳精 ，高乐高 ，可乐鸡翅
，糖醋排骨，豆沙包，止咳糖浆，糖丸，
，冷面，挂浆地瓜，挂浆土豆，糖醋里脊 ，糖醋鱼 ，姜糖片
，炼乳  ，淡奶油

大酱骨家常做法

材料 ：

猪骨6斤、花椒适量、八角适量  、香叶适量
、桂皮适量、葱姜、豆瓣酱适量 、甜面酱适量、生抽适量 、老抽适量、冰糖适量、白酒适量

做法:

1 、首先咱们把骨头买来之后
，不需要清洗哈 ，直接将其放在清水中浸泡着 ，浸泡1个小时的样子，期间可以多换几次清水，保证让猪骨浸泡的更干净、更彻底，把里面的血水都泡出来 ，毕竟这东西很腥。

2、下面把香料这些也准备好
，花椒、八角、香叶、桂皮 、葱姜，没有固定的数量，但是也不需要太多
 ，放太多香料之后，味道反而会变得奇怪 。然后再准备一个碗 ，往里面加上3勺豆瓣酱、2勺甜面酱，将其搅拌均匀。

3、猪骨头泡好之后，我们准备来焯水，冷水下锅焯水 
，水开之后继续煮5
、6分钟左右，因为猪大骨比较大 ，比较难熟 ，尽量多焯烫一会儿
，才能把里面的脏东西给煮出来
。焯水完成后
，捞出用温水洗净备用 。

4 、锅内倒入少许食用油，加上20g的冰糖开始炒糖色，炒到焦糖色为止，如果把握不好时间的话，可以少炒一会儿也没事的，炒好之后往里面倒上一碗清水，搅拌均匀之后 ，先盛出来备用 。

5  、重新起锅烧油，放入花椒、八角等这些香料，炒出香味以后，加上刚才调制好的那碗酱料 ，继续翻炒。炒匀后往里面加上适量的清水，再把糖色倒进去 ，接着倒入适量的生抽、少许老抽，最后再来少许白酒，搅拌均匀后放入猪骨 。

6
、盖上盖子大火烧开，再用小火慢炖1个小时以上，炖的时间越长越软烂，我一般会炖一个半小时以上。炖好之后
，也不需要加盐了 ，直接开大火收汁，汤汁浓郁的时候就可以出锅啦

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